blé En recul

Les prix du blé reculaient en début de semaine, après avoir progressé en raison de prévisions de récoltes revues à la baisse, notamment en Russie, et de problèmes de qualité rencontrés en France. Selon FranceAgriMer, 91 % des blés ont été récoltés au 16 août. « Compte tenu des conditions climatiques de ces dernières semaines, la qualité de l’origine France fait souvent défaut et tend le marché export, notamment pour des livraisons rapprochées, d’où la hausse des cours sur l’échéance septembre Euronext où nombre d’opérateurs se trouvent contraints à racheter leurs positions vendeuses », explique Agritel. Le cabinet de conseil estime la récolte française de blé tendre à 34,93 Mt en 2021. Un niveau décevant, qui n’atteint pas la moyenne des dix dernières années.